MERCIER Aline

ENTRE GOUVERNANCE ET RAPPORT A L'URBAIN : OBJECTIFS ET REALITES D'UN NOUVEAU CIRCUIT COURT ALIMENTAIRE. Le cas du système de paniers « Paniers de Martin » en région Rhône-Alpes

 

Thème du TFE : Mouvement social & participation citoyenne

Année : 2010

Auteur : MERCIER Aline

Mots clefs :

Circuit court alimentaire ; paniers de fruits et légumes ; gouvernance ; producteur ; intermédiaire ; urbain ; représentations ; réseau ; agriculture périurbaine ; alimentation ; valeurs ; représentations ; urbains ; liens entre territoires ; France ; Lyon ; agglomération lyonnaise ; couronne périurbaine lyonnaise ; métropole Lyon – Saint-Étienne, région Rhône-Alpes

Résumé :

Les circuits courts alimentaires sont des circuits de production et de distribution de produits alimentaires avec au plus un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Ils visent entre autres à promouvoir des nouveaux liens entre les producteurs et les consommateurs, favoriser l'accès à une alimentation plus saine et valoriser l'agriculture locale. Ces circuits sont en expansion depuis le début des année 2000 et des formes innovantes apparaissent.

Parmi les circuits courts innovants et les plus récents, on distingue les systèmes de paniers. Ces systèmes des paniers consistent en des paniers de fruits et légumes locaux, de saison et souvent labellisés (produits du terroir ou agriculture biologique).

« Paniers de Martin », dans la région Rhône-Alpes, correspond à un système de paniers, dont le statut d'entreprise amène des spécificités, et notamment une gouvernance particulière. L'objet de cette étude est alors de montrer quelle est la gouvernance proposée par ce système, et quelles en sont les limites ou les réalités au regard des objectifs visés.

Dans un deuxième temps, les circuits courts alimentaires étant en relation forte avec le territoire qui leur est support, ce travail se propose de montrer quels sont les liens entre les différents territoires concernés (zones urbaines et périurbaines) et d'explorer la facette urbaine du dispositif « Paniers de Martin ».

Mention Bien